Заказать анализ

Отправьте нам заявку, мы свяжемся с вами,
расскажем подробности и ответим на вопросы.


Нужно заполнить следующие поля:

Заказать обратный звонок

Отправьте нам заявку, мы свяжемся с вами,
расскажем подробности и ответим на вопросы.


Нужно заполнить следующие поля:
База знаний
Правильные статьи. Правильным языком

Водородный показатель

В разделе: Вода 21.01.2019
Водородный показатель

Химическое обозначение: pH («пэ-аш»)

Синонимы: кислотность, активность ионов водорода, реакция среды, кислотно-щелочной баланс.

Описание: один из ключевых интегральных показателей состояния водного раствора, которым является питьевая и природная вода. Отражает активность ионов водорода в воде и рассчитывается как отрицательный десятичный логарифм этой активности (проще, концентрации).

Методы определения: потенциометрия.

Методики, используемые в Испытательном центре МГУ для определения водородного показателя в природных средах

Нормативный документ на методику Метод определения Оборудование
Вода

РД 52.24.495-2005

потенциометрия

Hanna Instruments pH-213

ФР.1.31.2015.20455

потенциометрия

Hanna Instruments pH-213

Почва
ГОСТ 26423-85 потенциометрия Hanna Instruments pH-213
ГОСТ 27753.3-88 потенциометрия Hanna Instruments pH-213

Контроль измерений проводят с помощью измерения контрольных стандартных образцов.

Распространённость: водородный показатель характерен для всех растворов на основе воды, можно сказать, что это их неотъемлемое свойство. Вопреки распространённому мнению pH может быть меньше 0 и больше 14, хотя для природных, естественных объектов, к которым относится и питьевая вода, характерен более узкий диапазон: от 1–2 единиц pH для желудочного сока до 8–9 единиц pH для морской воды.

Нормирование

Водородный показатель нормируется для всех типов вод. Это связано с тем, что выход значения этого показателя за приделы нормы говорит о наличии серьёзных загрязнений, представляющих опасность для здоровья человека или окружающей среды. Обратите внимание: pH нормируется в воде плавательных бассейнов и воде объектов рекреационного назначения: это связано с тем, что вода с неблагоприятным pH может навредить коже.

Предельно допустимые значения водородного показателя в различных водных объектах

Нормирование ПДК, мг/л

Бутилированная вода первой категории
СанПиН 2.1.4.1116-02

6,5–8,5

Бутилированная вода высшей категории

СанПиН 2.1.4.1116-02

6,5–8,5

Вода систем централизованного водоснабжения
СанПиН 2.1.4.1074-01

6,0–9,0

Водные объекты рыбохозяйственного значения
Приказ Минсельхоза РФ № 552

Объекты рекреационного водопользования
СанПиН 2.1.5.980-00

6,5–8,5

Вода плавательных бассейнов
СанПиН 2.1.2.1188-03

6,0–9,0

Хозяйственно-бытовые стоки
Постановление Правительства РФ № 644

6,0–9,0

Ливневые стоки
Постановление Правительства РФ № 644

6,0–9,0

Польза и вред

Употребление воды с выходящим за пределы нормы значением водородного показателя приводит к смещению pH жидкостей организма, несмотря на их высокую буферную способность (способность сопротивляться изменениям).

Выражение «закисление организма» является просторечным вариантом термина «окислительный стресс», который не имеет отношения к водородному показателю. Пожалуйста, не обращайте внимания на рекламные объявления, в которых говорится, что употребление воды с pH = 8,2 поможет «снять закисление организма».

По назначению врача допускается систематическое употребление воды со смещённым водородным показателем в кислую или щелочную область. Как правило, такие назначения связаны с нарушением метаболизма анионов и катионов, например оксалатов, фосфатов, кальция, магния и т.д. Без назначения врача не нужно систематически пить воду с повышенным или пониженным pH.

Обнаружение в питьевой воде pH, выходящего за пределы нормы, говорит о наличии серьёзного загрязнения или дисбаланса катионов и анионов. Если вы проводили определение только этого показателя или анализ по минимальному набору, потребуется более развёрнутое исследование для выявления причин отклонения водородного показателя от нормы.

Не рекомендуется употреблять в пищу воду со значением pH, выходящим за пределы нормы, даже если отклонения, на ваш взгляд, незначительны.

Методы очистки воды

Методы очистки воды как при пониженном, так и при повышенном pH будут полностью зависеть от причин возникновения дисбаланса.

В случае, если причиной смещения равновесия кислотно-щелочного баланса служит загрязнение, например ПАВ (моющими средствами), щёлочью или кислотой, основной способ устранение проблемы – это устранение причины загрязнения.

Если вода в естественном виде характеризуется значением водородного показателя, отличающимся от нормы, методы устранения проблемы подбираются индивидуально для вашего случая. Пожалуйста, обратитесь к нам, если вам требуется помощь.

pH – ключевой показатель, характеризующий состояние воды. Этот параметр есть во всех наших наборах показателей, т.к. подлежит обязательному контролю в питьевой воде и других типах вод. Отклонение водородного показателя от нормы – повод для углубленного изучения воды и отказа от её употребления до решения проблемы.

Поделиться в социальных сетях:

Клиенты ИЦ МГУ

Первый канал

3M

Alpla

Baker Hughes

BP

Бургер Кинг

Drees & Sommer

Ernst & Young

Газпром Нефть

Гознак

Honeywell

Huawei

Известия

Коммерсантъ

Lanxess

Lotte

LSG Sky Chefs

Лукойл

ManpowerGroup

Мегафон

М.Видео

Райффайзенбанк

Роснефть

Россия-24

РЖД

Starbucks

Universal

Яндекс